|
|
Oosterse Smoorrijst.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram smoorrijst (honig).
1 pakje mix voor smoorrijst (honig)
200 gram kipfilet in blokjes.
100 gram spekreepjes.
1 prei in dunne ringen.
1 ui gesnipperd.
300 gram gesneden paksoi.
3 eetl. olie.
1 theel. knoflookpasta.
1 theel. sambal.
0,5 liter water.
seroendeng.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de olie in de pan heet worden.
Bak de kip en spek al omscheppend bruin.
Voeg de prei,ui en knoflookpasta toe en bak deze even mee.
Voeg het water, de smoorrijst en de mix toe.
Meng dit goed door elkaar.
Schep het rijstgerecht op hoog vuur om en om tot een mooie droge korrel ontstaat.
Bak als laatste even de paksoi en de sambal mee.
Schep het gerecht op borden en bestrooi dit met seroendeng.
|
|
|